hi haluuw selamat datang di blog ini. Silahkan berkeliling dan meninggalkan komentar anda....

Horeee….lanjut lagi yah wisata kuliner kita (pinjem kata2nya mas Bondan Winarno).

Setelah dua postingan sebelumnya yang ngebahas makanan dari daerah Padang dan kemudian bakmi. Sekarang kita beranjak ke makanan khas daerah palembang yang udah dikenal seluruh orang di nusantara, yaitu “pempek Palembang”.

Sekilas tentang apa itu pempek palembang. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan dan sagu. Penyajian pempek ditemani oleh saus berwarna hitam kecoklat-coklatan yang disebut cuka atau “cuko” (bahasa Palembang). Cuko dibuat dari air yang dididihkan, kemudian ditambah gula merah, cabe rawit tumbuk, bawang putih, dan garam. Cuko adalah teman makan pempek yang setia, dibuat pedas untuk menambah nafsu makan.

Jenis pempek yang terkenal adalah “pempek kapal selam” adalah telur ayam rebus yang dibungkus dengan adonan pempek dan digoreng dalam minyak panas. Ada juga yang lain seperti pempek lenjer, pempek bulat (atau terkenal dengan nama “ada’an”), pempek kulit ikan, pempek pistel (isinya irisan pepaya muda rebus yang sudah dibumbui), pempek telur kecil, dan pempek kriting.

pempek palembang pempek juga

Sekarang sudah hampir di setiap kota di Indonesia pasti ada yg jualan pempek palembang. Seperti juga di Jogja. Salah satu yang terenak menurutku ada di “Pempek Ny.Kamto”. Di Jogja ada buka 2 cabang, yang pertama ada di sebelahnya RamaiMall Malioboro, yang satunya lagi ada di Ambarukmo Plaza. Yang sempat aq datangin bareng temenku sih yang di amplas. Tepatnya yang ada di depannya carrefour.
Tempatnya enak banget, nyaman, plus keren, trus bisa sekalian ngeceng juga ;p Rasanya ana bentuknya sih ga terlalu jauh beda ama yang di jalan Tamsis itu, cuma karena penyajiannya yang terlihat lebih eksklusif aj kali yah, jadi bikin sugesti kalo yang ini rasanya lebih enak dari tempat - tempat makan pempek palembang yang lain di Jogja. Untuk masalah harga masih reasonable lah, agak mahal dikit tapi ga kemahalan. Sesuai aj ama tempat dan rasanya. Lagian kan bisa sekalian jalan2 juga tuh keliling amplas :D

link:

Random Post: